Запечённая в лаваше рыба остаётся сочной и ароматной, прекрасно сохраняя как вкусовые качества, так и полезные свойства. Для приготовления блюда понадобится самый минимум ингредиентов;
Понадобится:
- 1 ишхан;
- 1 лаваш;
- 1 репчатая луковица;
- 3 столовые ложки сметаны;
- кусочек сливочного масла;
- половина лимона;
- соль, чёрный перец, зелень
Рыбу очистить от чешуи, хорошенько выпотрошить и промыть под проточной водой. Натереть снаружи и изнутри солью и чёрным перцем. Лимон и лук нарезать полукольцами, зелень мелко порубить.
Лаваш распластать, смазать сметаной и по краю выложить лимон, лук и зелень. Оставшейся смесью щедро начиняем рыбу. После чего осторожно и аккуратно заворачиваем лаваш в виде конверта с ишханом внутри. Смазав лаваш растительным маслом, отправляем его в духовку, предварительно нагретую до 160 градусов, и оставляем запекаться около получаса. После чего поливаем растопленным сливочным маслом и украшаем зёрнами граната по желанию.
Материал скомпонован и отредактирован: Аршам Агамалян
|
=== result ===
|
|
| Click on icons for more info | ||